据澎湃新闻报道，春节期间，高端白酒茅台需求量增大。与此同时，假冒茅台酒乘虚而入。记者调查发现，从贵州仁怀市区到茅台镇，形成了从制假到包装的完整产业链。一瓶市场价1800元左右天津治疗癫痫病很好的专业医院的飞天茅台，假冒的售价不到200元。一些生意火爆的售假商家表示很多假冒包装已卖光。

舌尖上的安全，向来是备受关注的话题，但高端白酒的假冒伪劣现象，却一直未能根除，甚至发展到形成完整产业链的地步，令人震惊。售假犯法是众所周知的常识，无良商贩敢在利益的驱使下，不惜铤而走险，违法成本太低是一大重要原因。

一方面，我国在食品安全立法与监管上频出重拳。2015年10月1日，史上很严的《食品安全法》实施，全力加大对违法行为的惩处力度。2017年初，*食药监总局和公安部治安管理局先后表态，将积极会同有关部门推动食品造假行为直接入刑，希冀对食品造假者形成更大的惩戒力、震慑力。

民以食为天，食癫痫病小发作预防以安为先。食品安全之于普通百姓，重要性之大不言而喻。但在高压态势下，这几年经媒体公开报道的涉及食品安全领域的案件并不在少数，无疑暴露了当前食品安全保障制度的薄弱点。

以假茅台产业链为例，动辄几百万上千万的的涉案金额，早就大大超越了起刑点。《刑法》*一百四十条规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，起刑点是5万元。换言之，假茅台之所以火爆甚至卖断货，不是缺乏相关的法律，而是囿于诸多因素，法律的惩戒力度还不够。在这样的情形下，年赚百万很简单无疑极大地刺激助长了造假者的侥幸心理。

事实上，假茅台泛滥的现象并非个例。根据某电商著名品牌的数据，2016年，该公司共排癫痫病能治疗吗查出4495个销售额超过5万元起刑点的制售假线索，但通过公开信息能够确认已有刑事判决结果的仅33例，比例不足1%。这其中，很可能就有涉及食品造假的。

因此，如何提升执法效力，做到发现一起惩处一起，实乃关键所系。

在现行的监管模式中，对食品造假合，形成合黑龙江较好癫痫病医院力，或许是打击食品造假的大杀器。（本文作者胡欣红）