植物的糖分并非从根系吸收，植物只是从土壤中吸收水分和少量无机盐，植物体中的糖分及其它有机物质都是直接或间接来自光合作用自身合成的，所以土壤中放蔗糖并不能增加甘蔗的甜度；橄榄吃起来都是会有甜味的，只是在刚进嘴的时候会感觉到苦味，有些人甚至会觉得很难下咽不过，在慢慢的嚼下去之后，刚开始的苦味就会逐渐消失，随后就会出现十分明显的甘甜味道它是有很多品种的，常见的有乌榄檀香榄；橘子的甜味物质等有机物是植物的光合作用的产物光合作用是利用太阳能，将光能转化为化学能通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳和水，转化为葡萄糖，很终再通过各种反应，形成纤维素，淀粉，蔗糖等，将能量储存起来；因为植物中含有各种不同的物质成分含糖分的有甜味，含生物碱的有苦味，含辣椒素或蒜素的会有辣味，含苹果酸或维生素C的会有酸味；1黄瓜，是含有微量的葡萄糖鼠李糖半乳糖甘露糖木米糖果糖，在生长的时候，往往会经过光合作用，积蓄一些甜分2黄瓜有品种方面的问题在种植时施农家肥在生长期阳光充足，又不缺水的情况下也能使黄瓜微甜；而呼吸作用的强弱与环境有密不可分的关系，呼吸作用的强弱会因为环境温度的变化而被影响，也就是在一定的范围内，环境温度越高，植物的呼吸作用就越强环境温度越低，植物的呼吸作用就越弱因为广州地区夏天的温度要高于；其实，依照物质不灭定律，什么都没有增加或减少，关键是起主要作用的种子将不同的物质，利用自然资源，将分子的结构做了重新安排的结果。

葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味那么，为什么这种变化出现在冬季呢那是因为由于青菜的植株内淀粉变成葡萄糖溶解于水，细胞液中增加了糖份，细胞液就不容易破坏，青菜也就不容易被霜打坏由此；有甜味的植物是因为体内含有糖分比如葡萄糖麦芽糖果糖丰乳糖和蔗糖等这里边甜味很大的则非果糖莫属，而且果糖更利于被人体消化吸收其次是蔗糖，难怪以蔗糖为主的甘蔗甜菜吃起来甜得要命感受甜味的甜觉味蕾分。

是因为葡萄糖果糖蔗糖这类小分子糖可以作为能量物质高效利用对于动物来说，善于发现这类物质对生存大有裨益在味觉进化过程中，糖类的刺激能引起愉悦感的动物个体更易于获得能量，生存概率更高，于是保留了下来人类给这种；因为葡萄糖是甜的，绿色蔬菜也有甜味此外，在冬天，菠菜卷心菜和萝卜等其他蔬菜味道更甜，这也是事实因此，当淀粉变成葡萄糖并溶解在水中时，水不会轻易冻结这样，绿色蔬菜和萝卜的细胞就不会冻结，可以熬过严冬；这说明糖溶解于水中后，水就不易结冰了冬天，很多植物都会枯萎死亡即使活着的植物，也纷纷脱落叶片，光秃秃的，进入了休眠而青菜采用另一种抗寒妙方，将体内并不甜的淀粉，在低温下经过一系列分解，很后变成有甜味的。

八角是植物上的果实，本身就有甜味，果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色，气味芳香而甜八角是我国的特产，盛产于广东广西等地颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香；这个是蔬菜的应急反应，或者说自我保护形成的，因为植物本身储存的是淀粉，但是霜打了以后，它为了不让自己受冻，淀粉转化为麦芽糖，然后通过麦芽糖转化为葡萄糖，葡萄糖是有点甜的，所以打过霜的蔬菜吃起来有点甜味大部分。

这是因为光合作用的糖类可以转移比如植物的根也不能进行光合作用，但它们的储藏根比如甘薯吃起来也有甜味。

而这些甜味的产生也不是凭空而来的额植物的光合作用大家都知道，光合作用不光会将二氧化碳转化为氧气，还能将结合碳原子制造更多的有机物，有机物中就有不少是糖分，比如葡萄糖和果糖众所周知，葡萄糖和果糖都能提供大量；花”是视觉，作者把它移植到味觉，树上仿佛已经满是桃儿杏儿梨儿说是“带着甜味”看着春华想到秋实满树的“桃儿杏儿梨儿”，着实让人过足了喜获水果丰收之瘾这样的想象不仅拓宽了描绘的视野，更从另一。

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