猪肝的做法有很多，可以做成香卤猪肝，不但味道非常的好，同时营养价白山市哪家医院治癫痫病看的好值也很高，我们知道猪肝有很好的补血的作用，能够提高人体的免疫水平，另外猪肝还具有养颜护眼的作用，能够预防干眼症，缓解眼睛的疲劳，下面我们就来了解一下香卤猪肝怎癫痫病检查需要做些什么么做，我们来看一下这方面的内容。

准备猪肝500克，准备八角、花椒、冰糖、姜片、蒜片、老抽、生抽、香醋、盐、料酒、白酒和十三香。

首先购买新鲜的猪肝，然后用自来水反复的冲洗干净，再把整块儿的猪肝放到盆中，加入适量的清水，浸泡2到3个小时，在这期间要换水，而且要用手反复的揉搓，把里面的血水浸泡出来。猪肝一定要冲洗干净，把里面的血水和有毒物质都浸泡出来。

浸泡好的猪肝捞出来，放到锅中，加入适量的清水，然后兴仁县哪个医院能根治癫痫放入料酒，大火烧开，用大火煮煮开以后，再煮5到6分钟，然后把猪肝捞出，用海东市民和回族土族自治县哪家医院治疗母猪疯很专业温水冲洗干净。然后准备一个碗，准备酱汁，碗中放入老抽，放入生抽两勺，放入一勺盐，放两勺十三香，放入白酒一勺，加入80毫升清水。

这时候另起锅，把调好的酱汁放入锅中，加入香料，放入冰糖，然后把猪肝放到里面，大火烧开以后再用小火炖90分钟左右。这时候猪肝就做好了，做好的猪肝不要着急拿出来，继续在锅里面闷着，一直到自然冷却，然后再捞出切成薄片，码放在盘中，在上面再撒一些香菜，这样香卤猪肝就做好了。