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??扬子晚报讯（通讯员?马一杏?记者?于丹丹）说到油菜，大家可能想到的就是武汉癫痫医院那里好金灿灿的油菜花和用来榨油的菜籽了。不过，记者昨日从江苏省农科院了解到，医生们培郑州有治疗羊角风不错的医院吗育出的油菜新品，它的菜薹还可以当蔬菜一样吃。

??省农科院经作所研究员高建芹告诉记者，从2004年开始，就展开了对于适合长江中下游地区种植的“油蔬两用型”油菜新品种的研究。和普通绿河南很好的癫痫医院在哪里叶蔬菜相比，油菜薹算得上是“营养担当”。研究表明，油菜薹富含胡萝卜素、维生素C、B和多种微量元素。特别是维生素C含量丰富。此外，油菜薹还能“助孕”。这是因为油菜对硒具有特殊的富集功能，而对人体有害的重金属镉含量又明显低于其它蔬菜。硒是人体不可缺少的微量元素，人体许多生理活动都需要硒蛋白的参与，可以有效增强男性生殖功能。

??如果说，油菜花是三月里那片金黄，那油菜薹堪称三月里那声“嘎嘣脆”！纤纤玉立、骨骼清奇的油菜薹不仅颜值颇高，口感也是一级棒。普通油菜薹味带苦涩、口感较差，而省农科院培育出的新品种油菜薹可以凉拌、清炒、榨汁，也可以包饺子、做火锅配菜等。和青菜薹等相比，油菜薹不容易“出水”，比较“耐炒”。另外，油菜薹可以直接生吃！

??记者从省农科院了解到，这种油菜薹已经在江苏南通、安徽、上海、湖北等地的市场小范围推广。不远的将来，南京市民也有望在超市和菜场购买到。

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