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巧去除水果表皮保鲜剂

时间:2018-06-06 19:33:13

如今,无论春夏秋冬,是否应季,超市里面成都癫痫病专业医院各种水果总是琳琅满目,光鲜照人。要论起来,这些都是水果保鲜剂的功劳,正是保鲜剂让这些水果青春常驻,容颜不老。在讲究健康自然饮食的今天,你是否会对喷有保鲜剂的水果心存疑虑?现在就让我们了解一些我们常吃的水果都会使用什么保鲜剂?用什么方法去除很好?

一、草莓:一般草莓采后硬度下降很快,植酸浸果法和几丁质保鲜法可动物大全以用来保鲜。植酸是天然食品添加剂,可延续果实中维生素C的降解,保持果实中的含酸量。几丁质能在广州白癜风医院哪家好果实表面形成一层半透明膜,从而减少营养成分下降,达到保鲜目的。

建议去除方法:在清洗草莓时,用清水冲洗并轻轻触摸草莓的表面即可除去大部分的保鲜剂。

二、柑橘:橙子、橘子、芦柑等水果,经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂。碳酸氢钠本身没有直接杀菌面的残留污物和病菌,也间接减轻了腐烂率。另外,柑橘类水果还经常使用涂蜡保鲜剂,这样可惠济军海脑病医院医院简介以隔绝氧气成都治疗癫痫的医院、微生物,具有增加光泽、减轻水分蒸发等作用。

建议去除方法:是使用碳酸氢钠还是涂蜡保鲜,保鲜剂一般都无法穿透柑橘类水果的表皮,因此食用无需网络游戏担心,去皮即可。

三、梨:梨常用的保鲜剂是虎皮灵,属于抗氧化水果保鲜剂,难溶于水,易溶于乙醇。虎皮灵可以很好地自然景观防治鸭梨贮藏中的生理病害黑皮病的发生。目前常用的保鲜方法是用虎皮灵配成一定浓度的药液,直接喷到包装纸上,制成保鲜纸。

建议去除方法:由于这种保鲜剂是喷在保鲜纸上,并非直接涂抹在水果表面,因此对水果的影响不大,若您还是有所顾虑,可以采取削皮的方法。

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