H7N9病毒：北京餐饮生意暂未受影响

2013年4月5日讯，北京，这两天，由于H7N9病毒的缘故，微博上尽是关于少吃鸡肉的讨论。昨天，记者走访部分农贸市场和餐馆，发现虽然买鸡肉的人不是特别多，但是价格没变，而一些以鸡为主打的餐馆生意也未受影响。

鸡肉价格没变

没事，咱们北京没受影响。昨天，在太平湖菜市场，一位卖鸡肉的女摊主这样说。记者在该菜市场发现，虽然买鸡肉的市民并不是特别多，但鸡肉的价格比之前并没有变动，柴鸡依然是13块一斤，大肉鸡的鸡腿8块一斤。当记者询问生意是否受影响时，一鸡肉摊的女摊主说：咱们北京没受影响。她还补充说：煮熟了吃，那就更没事儿了。她还特意侧身让出摊位后面的牌子给记者看：都是正规进货渠道，正规厂家的。市场里的鸡蛋价格也没有变化，白鸡蛋4块5，柴鸡蛋8块。

在文慧园农贸市场和崇文门都市馨园附近的菜店内，鸡肉生意也没有受到影响。有买市民的鸡肉说：应该没事的。新发地双桥批发市场相关工作人员称，目前鸡肉批发生意也很稳定。不过现在是肉类消费的淡季，即使销售下降也是可以理解的。

新发地双桥批发市场相关工作人员称，目前鸡肉批发生意也很稳定。不过现在是肉类消费的淡季，即使销售下降也是可以理解的。

餐馆鸡肉严格把关

鉴于目前形势，这道菜里面的鸽子蛋要求煮熟了。昨天，一位美食达人在微博上表示，其常去的一个店将一道菜的做法给改了。昨天，*禽流感参考实验室从上海市送检的松江区沪淮农副产品批发市场鸽子样品中检测到H7N9禽流感病毒。

那么，目前餐馆的生意如何？昨天，田源鸡火锅店的一位工作人员称，店内生意并未受到影响，招牌菜田源鸡依然是每桌必点菜，鸡肉也还是原来的价格。每天都会有动物检验检疫的合格证，会给客人看，让客人吃得放心。这位工作人员还表示：店内的鸡是来自自家店在北京怀柔区的养殖基地，非常有保障。

八斗鸡餐馆的一位服务员说：我们不收散养的鸡，都是来自河北高碑店的，每天都送检验检疫票据，如果不齐全，我们是不要的。昨天，在吃午饭的饭点儿，记者来到张师傅参鸡汤小店，发现这家店的生意也没受影响。半个小时内，店里就坐了有七八成客人，鸡排、鸡汤照点不误。有位女士一进门还没看菜单就对前台说给我来两份半边鸡。而一位来得晚的顾客，则错过了很后一份半边鸡，只听大厨师傅冲外面说卖完了，很后一份刚才卖掉了。

养殖医药板块两重天

3日，是清明小长假前的很后一个交易日，沪深全天呈现窄幅震荡态势。受H7N9病毒消息的影响，养殖业股票全线走低，主营猪肉制品的新五丰、雏鹰农牧、唐人神盘中跌幅均超过8%。主营涉及鸡肉制品的公司中，华英农业跌逾5%，民和股份、新希望也有不少跌幅。然而，医药股集体飙升，鲁抗医药、莱茵生物、东北制药、海王生物等涨停。显然，两个板块呈现出冰火两重天的现象。

银河证券的研报称，目前禽流感H5型疫苗为*强免苗，H9型疫苗是市场苗，国内外还没有H7N9型疫苗，若疫情继续传播，*将组织国内有研发实力的禽类生物疫苗龙头企业研发生产H7型疫苗，禽流感疫苗企业存在主题性投资机会，可关注禽类疫苗的龙头企业大华农、瑞普生物。 北京晚报/于建