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如何烤鸽子好吃呢

时间:2018-06-01 10:06:12

做法一:

调味料:

美极鲜酱油50克,鱼露25克,豆豉油精酱油(比一般酱油口味更鲜,可用一般海鲜酱油代替)50克,味粉15克,沙姜粉5克,肉宝王10克,胡椒粉5克,开水100克。(此为10只鸽子用量)

制作:

1、先将鸽子宰杀,去头放血(比直接买的光鸽口感好),用小流水冲洗干净,去掉腥味备用。2、所有调味料调匀,为更好地入味,用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。3、用炭火把鸽子毛烤掉,然后去掉一些杂毛,去掉黄油和内脏,肝、心、胗放回原处。4、炭火烧到没有明火的时候敲碎,取一部分铺在盆底,把去江苏娱乐新闻头条掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上,剩余的木炭盖在鸽子上火局1郑州军海脑病医院怎么去5-20分钟(根据木炭燃烧的程度定时间,很多20分钟)。5、把火局好的鸽子去皮(此菜吃的就是鸽子肉的干香,所以皮要去掉),放盐水中(可起到杀菌的作用)用毛刷(很好用牙刷)刷洗一遍,去掉木炭屑,用保鲜膜包好冷藏保存,两天之内口感很好。6、上桌前刷一遍香油,入微波炉中火烤6分钟即成。

做法二:

调味料:

沙姜粉10克,麦芽酚20克,盐50克,肉宝王30克,味粉50克。(此为10只鸽子用量)

制作:

1、活鸽子放血,直接去皮、内脏,清水冲洗,除去腥味。2、把调味料均匀抹在鸽子身上,重复几遍(使其均匀入味),放置腌渍15分钟备用。3、先用油纸包裹住鸽子,然后再包一层锡纸,入盆里盖木炭(同做法一中步骤4)火局20-25分钟(很多25分钟小儿得癫痫寿命)。4、烤好鸽子后打开纸,取出直接入微波炉烤6-8分钟即可。

注:做法一的口味略有酱油香,做法二主要突出干香味,两种做法口感同样干香,口味略有不同。

人与动物如何烤鸽子好恢复,此时患者只能食用清淡的,烤鸽子的佐料决定着整体成都癫痫病医院的味道,患者学会了制作方法后可以自己做,就可以经常吃到美味。

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