杭试用"笑脸""哭脸"标示餐饮企业卫生程度

(记者屈凌燕)满街的餐馆、饭店,咱们老百姓怎么能一眼看出哪家的厨房卫生可靠呢?日前,杭州开始在餐馆、饭店等餐饮企业门口张贴"笑脸"、"哭脸"等标识,吃饭选地方就一目了然了。

据了解,杭州是卫生部在全国10个试行餐饮业卫生监督信息公示制度试点城市之一。卫生监督员将根据对餐饮单位的现场检查情况,在消费者入口处醒目位置张贴统一格式的公示表,向社会公示食品卫生监督结果,让消费者知情消费。

记者看到,公示表采用了卫生部统一规定的样式和颜色。公示表内容包括现场卫生检查情况、卫生监督意见、综合评价结论三大部分。监督项目全部合格的给予"绿色的笑脸",一两项不合格的给予"无表情",3项以上不合格的给予"哭脸"。

杭州市卫生局有关负责人介绍,消费者今后上餐馆吃饭,只要看看大门入口处墙上贴的卫生监督公示表,就可以判断这家餐馆是否卫生。如果有"绿色笑脸"标志,消费者就可以放心用餐。如果是"哭脸",消费者很好换家餐馆。而如果是"无表情的脸",消费者进去前可要考虑仔细了。

据悉,公示表必须张贴至对该单位的下一次卫生监督为止,未经卫生监督机构允许,禁止餐饮单位自行摘下,必须由卫生监督员加以更换。(完)