美厨邦小编为你介绍如何制作酸辣金针菇肥牛,酸辣肥牛金针菇的另一种做法:
主料:肥牛肉卷200g,金针菇300g,油适量,盐适量,辣椒面适量,泡酸菜适量,鸡精适量,生姜片适量,料酒适量
步骤:
1.准备泡酸菜
2.泡酸菜美味小吃打开洗净后,切丝
3.金针菇切除根部洗净
4.准郑州军海医院几甲医院备肥牛肉卷
5.锅内水烧开后,倒入金针菇绰水1分钟
6.捞起浸在冷水中
7.再把牛肉卷下入绰水变色捞起,沥干水分。
8.准备调料
9.锅内倒油,油温5分热,加入生姜片爆香
10.再把辣椒面和酸菜倒入煸炒
11.加癫痫病有哪些危害入大碗一碗开水后加盐
12.盖上大火烧开煮2分钟
13.之后倒入牛肉,加适量的料酒
14.倒入金针菇大火烧开
15.加入鸡精,翻炒均匀后熄火
16.盛入碗中,撒上葱花。味道很棒!
酸辣肥牛金针菇的另一种做法:
食材明细:金针菇 适量肥牛片 适量青尖椒 适量小米椒 适量姜 适量蒜 适量辣椒酱 适量陈醋 适量料酒 适量鱼露 适量盐 适量白胡椒粉 适量高汤 适量
做法:
1.金针菇冲洗干净,儿童癫痫病的治疗放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用
2.锅里热油,爆香切好的配料;
3.加入辣椒酱,翻炒出香辣味
4.倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开
5.将锅里的配料渣取出不用;
6.锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出;
7.很后,将煮好的肥牛片倒在金针菇上,就完成了