天麻当归水鱼汤
主料:甲鱼600克
辅料:天麻20克,当归20克,枣(干)40克
调料:盐3克,姜3克
制作方法
1.将生鱼成都癫痫病医院哪家好(约640克)放入滚水中,使其排尽尿液。
2.生鱼(甲鱼)刮洗,去内脏。
3.天麻、当归头用水洗净,切片。
4.红枣用水洗净,去核。
5.将材料全部放入炖盅内,加入凉开水。
6.盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。
7.加细盐调味,即可饮用。
当归猪腰
主料:猪腰子500克
辅料:当归10克,党参10克,山药(干)10克
调料:酱油10克,姜5克,大蒜(白皮)10克,香油2克,醋25克
制作方法
1.将猪腰切开,洗净;
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内,系紧一同放入北京军海医院咨询电话锅内,加水适量;
3.待猪腰煮熟,捞出冷却后近日国内新闻热点,切成薄片萍乡新闻网盛盘;
4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等拌匀,淋上即可。
归参鳝丝
食谱原料
主料:鳝鱼500克
辅料:当归15克,党参15克
调料:大葱5克,姜5克,黄酒30克,酱油30克,白砂糖10克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,香油1克,胡椒粉1克
制作方法
1.把当归和党参一起放在小碗里,加100毫升水,隔水蒸20分钟左右。
西安中际脑病医院网上挂号
2.锅置旺火上烧热后,放入少许油,先投入葱、姜,煸出香味后,再将鳝丝倒进去煸炒,再加黄酒、酱油和白糖,炒匀。然后将蒸过的当归和党参郑州很好的癫痫病医院倒进去,加鲜汤,盖上盖,用小火焖5分钟左右。
3.出锅装盘前,放少许味精,用水淀粉勾芡,浇点熟油,淋些香油。装盘后,上面撒些胡椒粉。