导 语西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。今天小编教大家紫芋西米露和红豆西米露的做法。

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。西米露是经典的夏日甜品。

紫芋西米露和红豆西米露的做法

紫芋西米露做法1. 紫山芋蒸熟。趁这段时间熬制西米，煮软。2. 西米煮透明后（可微微保留西米中心一点白色，避免过软影响很终口感），捞出放凉水中待用。3. 蒸熟的紫山芋癫痫患者的饮食禁忌掰碎，加一袋牛奶进搅拌机打碎。可以保留点颗粒，吃起来沙沙的会更好。4. 打好的糊倒入锅中，加入西米，水或牛奶，少量糯米粉，继续开小火熬制。注意要用勺不断搅拌。防止粘锅。5. 成品出锅材料，紫山芋牛奶白糖西米糯米粉，做法，紫山芋蒸熟。趁这段时间熬制西米，煮软。西米煮透明后（可微微保留西米中心一点白色，避免过软影响很终口感。材料紫山芋牛奶白糖西米糯米粉做法1. 紫山芋蒸熟。趁这段时间熬制西米，煮软。2. 西米煮透明后（可微微保留西米中心一点白色，避免过软影响很终口感），捞出放凉水中待用。3. 蒸熟的紫山芋掰碎，加一袋牛奶进搅拌机打碎。可以保留点颗粒，吃起来沙沙的会更好。4. 打好的糊倒入锅中，加入西米，水或牛奶，少量糯米粉，继续开小火熬制。注意要用勺不断搅拌。防止粘锅。5. 成品出锅步骤1.西米放在清水中浸泡20分钟后，捞出，放在锅中煮至剩一个小白点时，盖锅闷10分钟以上。2.捞出西米，过一遍凉水。3.紫薯切块，放锅内蒸熟后切块。4.牛奶放小锅中，加入控干水的西米，小火煮一会，边煮边搅动，防止糊锅。5.煮至西米没有白点后，停火盛出。6.凉一会，加入适量蜂蜜，紫薯块，慢慢享用即可。紫山芋富含硒元素，并有较强的抗氧化作用；紫山芋的花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用；紫山芋还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的治疗小儿癫痫病的偏方预防作用；紫山芋还含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。所以紫山芋具有营养价值高，保健功能强的特点。紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加剂或制成饮料红豆西米露西米一小把红豆半碗，我觉得红豆多一些没关系，多了味道浓好喝，而且可以留一些做红豆沙红豆洗好，稍微泡一下后放在锅里煮，大火煮开锅后改中小火，水多放一些，因为豆子很吸水，而且煮的时间比较长，我放少了，后来又加了一次等呀等呀～我大概得熬了一个多小时的样子，豆子炸开了，屋里有了红豆汤的清香，红豆就算熬好了！如果觉得豆子多，就盛出来一些，留作下次用或者熬粥用。需要注意的是：夏天豆子容易坏，要及时吃，别放太久了西米洗净，放入沸腾的红豆水中继续熬，这个过程就比较折磨人了，熬的时候需要不停地用勺搅动，否则容易粘锅熬呀熬呀，熬到西米基本上全透明，中间还有一点点白芯为止西米快要熬好的时候就要放红豆沙了，红豆沙得多少就依人而定了，我这次放了半袋，如果心理没谱就少放一些，然后尝尝不够再加也没问题，这样很保险很后：出锅啦！熬到红豆沙完全化了，汤汁有点黏黏的就大功告成啦！好了，这就是小编今天向你介绍的紫芋西米露和红豆西米露的做法成年人癫痫疾病应该怎么治疗比较好，如果你没学会，或是想了解更多相关内容，可以关注我们老宗医养生在线的公众号，或武汉很好的儿童癫痫医院者是点击文章很后的相关阅读哦。搜索

复制