葡式蛋挞液的做法一
材料:牛奶250g,淡奶油250g,蛋黄80g,全蛋 50g,糖 70g。
做法:
1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2、将蛋黄和蛋清分离。
3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次养生食谱加入牛奶,淡奶油。再次搅拌均匀。
4、用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)
5、倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉(如很左边两个上海哪家医院看白癜风好)。
6、200-230度,上下火,中层,烤20分钟左右。
葡式蛋挞液的做癫痫的治疗方法法二
材料:淡奶油90g,牛奶70g,鸡蛋黄2个,细砂糖40g,低粉7.5g,炼乳适量。
做法:
1、首先把塔皮放塔模中捏好。
2、提前分离好蛋清和蛋黄,准备两个蛋黄备用。
3、奶锅中倒入牛奶和淡奶油,入炉中火加热,然后倒入细砂糖。
4、加热奶锅中的混合物,然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。
5、筛入过筛后的的低粉,也可以按个人口味加入炼乳,用搅拌器搅拌均匀后离火。
6、逐次加入蛋黄搅拌均匀,搅拌好的蛋黄糊过筛到量杯中,用量杯装蛋挞液可以方便装入蛋挞模。
7、装蛋挞液前可以放点小红豆或者黄桃类,蛋挞模不要装的太满以防烘烤过程漏出来,装七八分西安中际医院在哪里满就可以了。
8、烤箱上下货预热5-10分钟,烘烤20分钟即可。
葡式蛋挞液的做法三
材料:蛋挞皮9个,蛋黄3个,淡奶油100g,牛奶90g,白砂糖30g,吉士粉15g,炼乳10g。
做法:
1、牛奶可用奶粉代替,奶粉与水1:9即可。
2、淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖放入小锅,小火加热,慢慢搅拌均匀,直至细砂糖融化。
3、稍稍放凉广州治白癜风的医院后,打入3个蛋黄搅拌均匀后,加入过筛的吉士粉继续搅拌。
4、挞水过筛后倒入蛋挞皮中,刚好九个的量,每个八分满。过筛后会更细腻,要求不高也可以不过筛。
5、烤箱190度上下层加热,服装网预热好后放入中层烤25分钟,出炉即可。
以上就是关于葡式蛋挞液的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种葡式蛋挞液的做法都是比较常见的做法,味道还是挺不错的。大家如果想要自己制作葡式蛋挞方法来做哦!相信大家只要成都神康癫痫医院按照上面的介绍一步步来的话,一定会制作出美味的葡式蛋挞的。