葱油蚕豆这种做法一直是我们在生活中制作蚕豆的主要方法，因为这种方法制作出来的蚕豆味道是很香的，比较适合用来充当下酒菜。我们在制作葱油蚕豆的时候，可以先将蚕豆放进油里面炸一下，在加入葱花，这样就可以出锅了，所以对于很好下厨的朋友来说，是学习制作的一个好方法。

蚕豆是一种香味比较重的食材，我们在生活中不仅将它用来制作成葱油蚕豆，而且才可以制作出一些我们比较喜欢吃的零食。对于蚕豆这种食材它的营养价值是比较高的，所以希望大家可以去利用它。

葱油蚕豆的做法

1.准备好蚕豆和小葱。

2.葱洗净后切成段沥干。

3.锅内倒入半没过葱的油烧热，倒入葱段。

4.中大火熬并不断搅拌。

5.葱段慢慢变黄的时候，转小火，以免糊锅。

6.熬至葱段彻底变黄，葱油即熬好(沥出的葱油可密封保存)。

7.锅内多留些葱油，倒入蚕豆不断翻炒，炒至蚕豆基本爆开(这一步很重要，蚕豆要裂开才能更好的入味)。

8.加入少许水、盐和糖煮10分钟左右至蚕豆彻底入味(煮的时候也不要太长，只要蚕豆入味就可以了，时间太长蚕豆的壳和肉就完全分离了)。

9.出锅前撒入葱花炒匀(这样葱香味更浓郁，如果不想熬葱油，那就油锅用多一点的葱白爆香，出锅前再多撒些葱花也可以)。

小贴士

煸炒前焯烫能使蚕豆加快酥解放区看癫痫病哪家靠谱透，减少后续炒制的时间;别忘了在水里加盐(小苏打)，这是保持色泽的重西安哪里治疗小儿羊角风好要步骤;翻炒时锅底应该保持一定的水(油)份，如果太干或少油，可适宁夏很好猪婆疯医院当少量的加水，菜品基本不带汤汁。

通过文章的详细介绍，相信大家应该知道葱油蚕豆的做法是怎么样了。对于葱油蚕豆这种制作方法比较简单的食物，我们这些很少下厨的朋友应该要多癫痫很新治疗方法去尝试一下它的做法，尽量的将它制作成我们的拿手菜，并且对于我们的下厨能力有很好的帮助。