魔芋这种食材可以用来做出各种不一样的佳肴，那么凉拌魔芋就是其中一种相对简单的做法。因为不管是什么样的食物只要它是通过凉拌的方式呈现出来，那么它的主要材料用到的就是它自己本身，然后根据不同人的口味选择一些适合自己的调味料，不过凉拌出来的菜在夏季食用是很好的。

对于夏季这样的季节，我们都会去尝试着做一些凉拌的菜，因为这些菜肯定使我们吃了之后身体感觉到凉爽，不会觉得那么燥热。就如果冬天会去选择吃火锅是一个道理了。所以多学习一些凉拌菜还是很有益的，那么凉拌魔芋的做法是什么呢?

主料:魔芋、黄瓜、蒜瓣

辅料:味极鲜酱油、米醋、自制辣椒油、糖

做法

1.我买来的魔芋就是已经这样的，入水焯一下后晾凉，黄瓜拍碎，切好。

2.将蒜瓣捣成蒜泥，加入适量的味极鲜酱油，米醋。自制的辣椒油以及少许糖拌匀即可简单的减肥菜.

魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类海北藏族自治州刚察县哪里有母猪疯专业医院所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30% 。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。

作用

魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降内乡县看癫痫病正规医院血糖、减肥、通便等药物。

魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋中咸阳癫痫病医院哪家强含量很大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的;

原来凉拌魔芋的做法是很简单的，自己在家就可以尝试着去做，需要准备的材料有魔芋，黄瓜，还有蒜瓣，还有一些辅助的调味料就可以了。掌握上面的手法就可以完美的额呈现出凉拌魔芋这道菜了。食用魔符可以帮助我们降血脂，降血糖等一些功效大理州哪有专治癫痫病医院，做主要的能够起到减肥的作用。