焖羊肉的家常做法：

材料：羊里脊1斤(带些肥肉的)、中等土豆1个、紫洋葱1个、胡萝卜1个、干香菇10余朵、海米1小把、香叶1片、葱1段、姜4片、食用油2大勺、红烧酱油2大成都治疗癫痫病哪家医院很好勺、黄酒2大勺、啤酒1听330ML、郫县豆瓣酱1大绥化哪些癫痫医院比较好勺、醋1勺、盐适量。

做法：

1、先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。

2、炉灶上做上半锅水，先将带点肥肉的养里脊肉切成大块，放入已经煮开的水中，水里加入一勺黄酒，煮三四分钟后捞出备用。

3、一个洋葱，一大半切成大块，余下的切成丝。

4、起锅，锅热后倒入油，煸炒洋葱丝，炒出香味后放入郫县豆瓣酱绥化哪些癫痫医院比较好，炒酱的时候火要小，火大容易将辣酱炒糊。

5、辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒。

6、大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇和海米。

7、放入切成大段的葱、大片的姜和香叶，倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖40分钟。

8、40分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来，倒成都癫痫医院哪家好入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖15分钟。

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9、兰州癫痫哪里治癫痫很好土豆和胡萝卜福州治疗癫痫的医院哪家很好炖至微烂时放入洋葱块，很后放入泡软的枸杞再炖至5分钟即可出锅。

在低焖羊肉的家常做法认识后，制作焖羊肉的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对焖羊肉制作数量上，每次都是不能过多进行，过多的制作焖羊肉后，使得这样食物吃不完很容易坏掉，这兰州癫痫哪里治癫痫很好点制作焖羊肉的时候要知道的。