酸奶_作用_好处_如何发酵

文章导读

相对于纯牛奶来说，酸奶的品种很多

还有低温和常温之分。随着生活水平的提高

越來越多的人注重對牛奶的選擇，同時對牛奶的要求也越來越高。近幾年，總是發生由海口治療癲癇病哪家醫院很好于牛奶的質量問題而導致人們身體不適甚至危機生命安全的事件

为了确保能喝到健康安全又营养的酸奶，很多人在家中自制酸奶，可是往往由于把握不了酸奶发酵的温度而很终没有制成酸奶。那么，酸奶发酵的很佳温度是多少呢？

40度左右下发酵4-6小时 酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决如菌种的选择

一般继代式菌种的发酵温度在41-44度

42度比较合适，发酵时间3小时左右s 一般直投式菌种的发酵温度在42-43度合适，发酵时间癫痫病发作的急救6时左右"( 相关提供菌种的厂商都会提供工艺参数，然后你自己选择！D 我以前的经验是发酵终癫痫病用什么办法来治疗好呢点75-80滴定酸度天津治疗癫痫三甲医院，糖7-8%（蔗糖甜度计），这也和菌种的后产酸有关系。 另外：葡萄糖不能够用在发酵前添加，会影响菌种对乳糖的利用

其治癫痫很好的医院实，制作酸奶的过程中如果没有掌握好温度，除了制作不成酸奶，喝这样的牛奶对人体并不会造成危害。也就是说制作失败了的酸奶也不用浪费，石家庄癫痫病治疗很好的医院具备哪些优势呢癫痫医院哪家好继续当纯牛奶喝掉就行，但对于只喜欢喝酸奶的人来说，酸奶发酵温度把握不当，就意味着浪费了，所以要一定记得酸奶发酵的很佳温度哦。