卖野味，老板、厨师都获刑

卖野味，老板、厨师都获刑

家里开起御膳房，专卖熊掌、穿山甲

客人吃饭得预约，很低消费3000元

鲍汁扣熊掌、红烧穿山甲、清蒸娃娃鱼瞧这菜谱多有诱惑力，食客进了这家名为养生御膳房的饭店，很低消费就得3000元。昨天，记者从金水区法院获悉，这家卖野味的饭店女老板周军和4名厨师均获刑。 晚报记者 鲁燕

这家饭店专卖熊掌、穿山甲，很低消费3000元

西华林都市家园小区里，有人开饭店专卖熊掌、穿山甲，一斤熊掌要1600元，有一段时间了今年7月14日上午，有群众向郑州市森林公安分局举报。

森林公安分局刑侦大队大队长程梁来到举报中所说的养生御膳房饭店。这家店每天中午和晚上食客都不断，饭店的菜谱上写有熊掌和穿山甲的名字，饭店服务员不时地向食客兜售熊掌、娃娃鱼等*保护动物。

7月17日12时，森林公安从该饭店和地下室冰柜内查获熊掌1.71只、穿山甲死体1只、穿山甲后腿1只、蜥蜴死体1只。周军、李有普等5名嫌疑人被当场抓获。

女老板周军说，他们买的货都是400多元一斤，饭店加工好后一斤熊掌卖到1600元，穿山甲800元一斤。昨天，程梁说，到这家饭店消费很低就得3000元，还不包括烟、酒，来这里吃饭的都是熟客。

家里开起御膳房，来吃饭得预约

据检察机关查实的材料显示，2006年11月开始，周军在南阳路西华林都市家园5号楼自家住宅里（130多平方米）开设了饭店，开始经营熊掌、穿山甲等野生动物。先后聘用厨师李有普、朱新波、赖虎威和黄全利4人。

自开业到案发时，累计向外出售熊掌8只，价值在4.08万元，穿山甲5只。

法庭上，周军及厨师4人认罪态度非常好，对指控事实都没有异议。周军说，她从2006年11月饭店开业到今年7月，总共收购娃娃鱼10斤左右，价值4000元；熊掌80斤，价值3.2万元；穿山甲80斤，价值3万元；出售珍贵、濒危野生动物共盈利4万元左右。

她的饭店外面没挂招牌，客人来吃饭一般都是电话预约，顾客都是熟人介绍来的，一般客人来了都能吃到鲍汁、鱼翅，还可以吃上鲍汁扣熊掌、红烧地龙（穿山甲）、清蒸娃娃鱼等。

周军还交代，娃娃鱼、穿山甲都是从纬三路水产市场买的。她说，其实自己知道收购这些东西是违法的，但是客人来了常点一些特色菜，为了留住客人，只好卖野味。

女老板和4个厨师均获刑

昨天，记者从金水区法院获悉，女老板周军犯非法收购、出售珍贵、濒危野生动物和珍贵、濒危野生动物制品罪，被判刑2年缓刑3年，李有普、朱新波、赖虎威、黄全利犯非法出售珍贵、濒危野生动物和珍贵、濒危野生动物制品罪分别被判刑1年缓刑2年。