酿青椒的做法是什么

各位爱好美食的朋友一定喜欢吃酿青椒，青椒不但可以解热镇痛增强食欲帮助消化，还可以预防癌症，常吃青椒可以补充身体各项微量元素。下面我教给大家酿青椒的简单做法，让大家轻轻松松做出建郑州康好医院惠济军海医院联系方式地址议可口的家常小菜。

主料：尖青椒 ?猪肉

辅料

小葱适量 ?姜适量 ?

嫩豆腐适量 ?盐少许 ?

老抽适量 ?料酒适量 ?

十三香适量 ?胡椒粉适量 ?

淀粉适量 ?

酿青椒的做法步骤

1. 将青椒洗净把籽掏出，注意尽量不要把青椒弄破。

把小葱洗净切葱花、姜蒜切沫。

2. 把猪肉剁碎，剁成肉馅，就像饺子馅。放入葱花，姜蒜沫，加盐、十三香、生抽、老抽、胡椒粉（一点点）料酒、淀粉拌匀。

这里我放了一点嫩豆腐沫，如果不想加也可以，根据自己的口味哈！

3. 把调好的猪肉馅填进准备好的青椒里，装好肉馅后将青椒放到盘里，以免有汁水露出来。

4. 将锅烧热放一点油，就像做虎皮青椒的量，待到油5、6人文地理成热时把装好馅的青椒放入锅内干煸，不要翻炒，做法就像做虎皮青椒，时不时的翻下面就行了。

等到青椒的表面颜色变的有点焦黄，变绿就差不多可以了。

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通过上大家都在家中厨房做起来吧。