据营养医生介绍，胶原蛋白不仅具有美容功效，人体的骨骼和肌肉也靠它支撑，因此身体内胶原蛋白足够与否非常重要。体内如果含有丰富的胶原蛋白，不仅肌肤丰润、骨骼健壮，连头发都能长得更光亮、强韧。

一些含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有胶原蛋白。

黄豆花生炖猪皮

材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

做法：黄豆提前泡，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片；猪皮婴儿面色青紫是癫痫病吗整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条；锅里放少许油，先把八角、姜癫痫病急救药物有哪些片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味；将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水（多一点），煮至黄豆花生完全熟烂；很后根据个人口味放适量盐调味即可。

有效成分：猪皮

性味：甘咸、小寒、无毒。

归经：入胃。

功效：润肌肤，助发育，止血，抗老防癌。

说明：猪皮营养丰富，所含蛋白质癫痫病护理是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

杏仁枸杞炒杂蔬

材料：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、生粉。

做法：玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒；锅里放油，倒入蕃薯粒无锡专业癫痫病医院略炸捞起沥油；锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，放少许盐，将蕃薯粒炒熟；放入枸杞和杏仁粒略炒；很后勾薄芡即可。

有效成分：杏仁

核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。