文章导读
可乐鸡翅是非常经典也很大众的一道菜,是大人和小孩都非常喜爱的日常小吃。可乐鸡翅既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色,鸡翅在煎炸过后的酥软,怎一个好字了得。今天小编分享可乐鸡翅的做法,非常简单易学
没有下过厨房的人都是可以来试试的。
用料:鸡翅(中段)、可口可乐一罐
做法:
1
鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
深圳*癫痫病医院2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖
加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。
4.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右
用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
5.烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦
7.倒入约1/2罐可乐,加盖。烧开后文火焖。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可。
小贴士
1.鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅脑外伤癫痫能治疗吗上划一刀,还可以用牙签在鸡翅上多女性癫痫病会遗传吗扎几下。
2.不要放味精
这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
3.喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒
4.收汁的时候,一定要不停癫痫的注意事项的翻炒。不然会糊锅。
可乐的多少,还直接关系到成品男性癫痫病会遗传吗的色泽。可乐多,可以不放酱油。相反,可用酱油调色。其实除了大家常吃的可乐鸡翅,对于酷爱可乐的人,大家还可以换换口味试试做可乐排骨,可乐虾等等不同的花样也都是非常美味的。