小冬瓜的做法：

三鲜冬瓜汤

材料

主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许

调料：鸡汤，盐，胡椒粉

做法

1、冬定安新闻网瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

冬瓜丸子汤

材料

原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜

配料：葱、姜

调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉

做法

1. 冬瓜癫痫病心理治疗洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可;

2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用;

4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油(调汤的颜色);

5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄四川治疗癫痫病的医院得圆一些;

6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，四川治疗癫痫的医院湖南哪个三甲医院治疗癫痫病撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了自贡癫痫病医院;

7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成

在对小冬瓜的做法认识后，制作小冬瓜的时候，完全可以根据以上制作方式进行，但是对小冬瓜制作时间上，都是不要过长，冬瓜是很容易熟的，制作时间太长的，吃的时候它的口感不会很好，这点制作冬瓜要注意的。