1、 自制桑葚酒的危害 1、细菌数量过多 自制桑葚酒很大的一个问题就是细菌问题，如果在保存桑葚酒的时候没有将坛子密封好，那么，很容易出现细菌数量超标的问题，因此，自制桑葚酒要注意消毒彻底。 2、过多食用会增加寒凉之气 桑葚是寒性食物，食用桑葚泡制的桑葚酒也会增加身体中的寒凉之前，所以，食用过多的桑葚可能会加重身体中的寒凉之气，不利于健康。 2、 桑葚泡酒的方法 材料：桑葚、白糖。 做法： 1、挑出优质的桑果。 2、洗干净后控水。 3、按照一斤桑葚4两白糖的比例进行搭配。 4、在酒坛里面撒一层糖粉，然后放一层桑葚，每一层桑葚要隔一层糖粉，放好后密封盖好。 5、放在阴凉的地方保存，温度高的时候密封一个月，温度低的时候密封两个月。 6、开盖后用滤布过滤渣滓，饮用桑葚酒。 3、 1斤的桑葚干泡多少白酒 一斤桑葚干可以泡3斤白酒。 桑葚干是新鲜桑葚的干制品，和新鲜桑葚相比，水分含量较低，放在白酒中，有效成分析出，可以改善白酒的味道和营养价值，是一种比较可口的酒类饮料，注意泡桑葚的白酒度数很好在50摄氏度以上。 4、 湿气的人可喝桑葚酒吗 可以适量喝。 所谓离开剂量谈毒性都是耍流氓，桑葚酒是美味的果酒，风味独特、营养丰富，一般人群都可以少量饮用，湿气重的人也不例外，酒有生发的作用，冬天或者温度低的时候喝一些桑葚酒还可以温暖身体。

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