澳门豆捞：教你吃对火锅烧烤

很近天渐凉，

火锅，烧烤重现江湖

胃不好，嘴又馋，

该如何是好？

别慌，别急，

吃火锅牢记这6大准则

保你享受完还是健健康康哒~

1、吃火锅和烧烤之前，喝点酸奶

吃火锅前喝点酸奶能有效保护胃肠黏膜，因为酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，它可以预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。

另外，酸奶中还含有的一种被称之为磷脂类的特殊化学物质，能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀。

2、动作要快，不要打“持久战”

火锅煮太久会使食物中的嘌呤物质溶解在汤里，如果吃煮太久的火锅，会有痛风的可能。而且，吃火锅时间过长容易引发肠胃炎等疾病。

另外，许多人吃火锅会出现“肚饱眼不饱”的情况，即使已经很饱了，还要撑破肚皮才肯罢休。其实这很容易使人出现恶心、腹泻的反应，如果严重的话，还会有胃出血的可能。

3、多吃蔬菜，肉食需要熟透

火锅上吃太多肉类会造成消化不良，而多吃蔬菜，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还能起到解毒、去火的作用。通常来说，肉和菜的搭配比例是1：3。

另外，有的人吃荤菜时，通常不注意加热，滚一滚、蘸一蘸就送进口里。这种煮法很难将肉煮透，会使肉中残留大量细菌，食用后可能会引起肠胃炎。

4、不要“冰火两重天”夹攻

许多人吃火锅通常一捞上来就“趁热吃”，这样很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜，而且吃完还喜欢饮一点冰冻啤酒、饮料、雪糕等来缓解口腔的“压力”。

殊不知，这种“冰火两重天”很容易使人出现消化不良、胃胀、胃痛、腹胀等严重后果，而对于肠胃不好的人来说，更是承受不了这种刺激。推荐徐同泰系列果汁饮料。

5、烤焦的食物不要吃

有人可能觉得烤焦的食物更香更好吃，但是，其实里面满满是对人体有害的致癌物质。避免烧烤烤焦，可以选择脂肪少的肉，肥油越少，烤的时间就越短，还要勤翻面哦~

6、多喝清茶，搭配水果

吃完火锅后应多吃些水果，因为水果性凉，具有良好的消火作用，可有效防止口腔疾病。不过，吃完火锅不宜马上吃水果，应该在吃火锅三四十分钟后再吃。

还有，火锅的下一餐不应该继续吃太辛辣的食品，建议下一餐应该清淡一些，多吃粗粮、豆类、蔬菜，尽量补充有利于预防癌症的膳食纤维、维生素C和抗氧化保健成分，做到饮食平衡。

天气冷了，囤脂过冬也要讲究技巧

千万不可贪图一时过瘾

祝大家天天快乐，身体健康~

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