食材 肉 半斤 萝卜 半根 白菜 适量 洋葱 半个 盐、油、料酒、生抽、麻油 适量 淀粉，糯米粉、五香粉 适量 拿半斤肉先洗干净，然后斩碎剁成肉馅放在小盆里 萝卜、大白菜、洋葱洗干净，切成小丁， 把切好的菜丁和肉馅放一起，加入盐、油、料酒、生抽、麻油、糯米粉、五香粉搅拌 搅拌好后放十分钟待上劲，这时候准备两个碗，一个碗里倒少许油，一个里面装淀粉。 馅上劲后开始做肉圆了，先用右手粘点油抹在左手手心，然后取一小块馅，用手揉圆。 放淀粉碗里滚动，使圆子外层沾裹上淀粉 依次将所以的肉圆子做好，摆在盘子里 很后把米掏好，放在饭锅里蒸，等饭好了圆子也就熟了就可以吃了 注意事项 因为蔬菜没有黏性，所以放点糯米粉可以让圆子成形。 做好的圆子，可以按自己的口味蒸、炸、煮都可以。 个人经验 ，做的不好请指教或留言。如果觉得不错就点击（有用）或（分享）加投票

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