食材 梅豆 300克 土豆 200克 食用油 20克 精盐 4克 葱 4克 蒜 4克 红尖椒 50克 味精 1克 1食材：红尖椒、梅豆、土豆 食材：红尖椒、梅豆、土豆。 2土豆去皮洗净，切成片 土豆去皮洗净，切成片。 3辣椒去蒂，洗净切成片 辣椒去蒂，洗净切成片。 4梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段 梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段。 5锅烧热，放入油 锅烧热，放入油。 6放入葱蒜、辣椒炒出香味 放入葱蒜、辣椒炒出香味。 放入梅豆、土豆翻炒至变色，放入盐、味素，适量的水，炖至菜熟即可。 7炖好的菜装入碗里即可食用 炖好的菜装入碗里即可食用。 注意事项 梅豆一定要炖熟。

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