首届北部湾美食博览会即将开幕近日，记者从海南儋州市政府常务会上获悉，5月27至30日，我市将在市民文化广场举办“2017年首届北部湾(海南儋州)旅游...

餐饮平台暗藏两个“陷阱”你知道吗？近几年，餐饮企业巨额融资、行业巨头合并优化产业，一切似乎都在向好的方向发展，然而高端餐饮举步维艰、中...

[厨政]如何保障厨房设备完好如何保障厨房设备完好 餐馆厨房中配备适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，而且对于产品的规范化、数字化起着重...

紫金阁：粤菜的味道记忆初冬缓缓而升的日出洋洋洒洒 倾泻而下如镜头般暖暖的光晕穿过细小而顽强的枝丫穿过深巷古韵的城角远处越来越清晰的脚步声...

【后厨管理】解决员工面临的实际问题传播厨艺，分享成功！员工医疗基金要让员工居有其所，更要让员工没有后顾之忧。随着企业的发展，酒店的高层...

上海：老字号沈大成总店停业灭鼠前天，有视频曝光“上海老字号”沈大成南京东路总店的后厨一处工作区惊现老鼠流窜。当天，黄浦区市场监管部门责...

草原牧歌：比脸还大的毛肚 这种食材是怎么选出来的？这里是包头少有的老品牌火锅店用正宗的锡盟羊肉牛大骨老母鸡熬制的高汤绝对的口碑亲民的价格...

服务员弄脏了顾客衣服 听听3位老板讲办法案例某酒店，几位客人在就餐，餐厅服务员正在为客人服务。宴请快结束时，服务员为客人上汤。恰巧张先生...

西安饮食 ：冬令滋补 *鸭汤天寒地冻面对冷空气的到来我们西安烤鸭店为大家送上一碗热气腾腾的鸭汤···小编提醒大家：冬季气候严寒，合理的调整饮...

全聚德：在京直营门店统一更换2016版新菜单6月29日起，全聚德在京直营门店统一更换2016版新菜单。与上一版相比，新菜单对集团统一销售的菜品部分再...

柳泉居：11年后重开张 日销量20万个的*豆沙包怎么炼成的？十一年前，有着449年悠久历史的中华老字号北京柳泉居饭庄，因地铁4号线施工被拆除，令老...

开快餐店几大要点 大众餐饮是目前餐饮的主流，而快餐店则是主流里面接地气的一款。快餐店的规模可大可小，经营的品类也可以多样化，目标群体则可...