利用好顾客，他能为你身兼数职！互联网时代已经来临，餐饮人已经不能仅仅把客人定位成消费者这么简单了，还应该发掘出他们的隐藏身份，比如顾客...

向采购和人力要利润文登市昆嵛酒店筹建于1992年， 建立之初是政务接待型的政府招待所； 2006年企业改制后转向社会化运作， 成为文登市很具影响力的...

琉璃 很是迷人糖衣装原料改刀后挂糊或者不挂糊，煮熟或者炸熟，把糖熬成拔丝的程度，投入原料，翻匀糖汁，然后倒在瓷盘中，逐块拨开不使其粘连，...

它不拼爹也能横行无阻中华绒螯蟹别名 河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。产地 我国各大湖区均有养殖。特征 优质大闸蟹体型椭圆，背甲青绿，腹甲银白，...

西安：部分餐馆防霾禁炒菜？针对西安部分餐馆“防雾霾禁卖炒菜”的传言，西安经开区官方16日接受记者采访时表示，此事涉及的部分餐饮企业存在无...

天津：滨海新区启动肉制品安全追溯天津滨海新区日前启动肉制品生产企业食品安全信息化追溯体系建设。计划到2017年底,全区在产获证肉制品生产企业...

澳门豆捞：有奖征集奇葩故事冬天来啦，火锅走起啊！吃了很多次火锅，有没有遇到过奇葩的经历呢？网友一：小编有一次跟朋友去吃火锅，吃到很后，...

天空飘来五个字——快~点~点~开~它核桃豆腐谁说骑白马的都是王子，还有可能是唐僧。那做豆腐也不一定要用豆子，核桃也是可以的嘛。传统的豆腐是黄...

老板，现场管理更有效！“走动式管理”又叫“巡视管理法”，很早由管理学大师帕斯伊尔提出，被很多优秀的企业作为管理指南。其本质是管理者要融...

新疆：2017塔城乌苏啤酒节举行随着2017新疆塔城乌苏啤酒节的到来，乌苏市大街小巷热闹非凡。一年一度的盛会是老百姓自己的节日，它给了乌苏人一个...

汉丽轩烤肉：厨师不敢吃的肉你敢吃吗？喜欢吃自助烤肉的朋友，可能都知道汉丽轩自助烤肉连锁店，汉丽轩的总部设在北京，在全国有两百多家连锁店...

【酒店营销】全员营销的全新理念(上)传播厨艺，分享成功！全员营销是让员工们都掌握营销知识，都来关心营销工作，以自己优秀的工作质量作为营销...