饭店老板调研一年 撰文为餐饮业把脉首席记者 李卓 实习生 赖烨不要看不起厨师这个行当，只要能够学到东西，青春不浪费。光头汉子周军是长沙一家土...

体验那些舌尖上的美食绝技空心饼制作面点技师：王莉，从业7年。能制作各类面点30余种。在空心饼的制作过程中，自然包入空气，形成气球状，难度就...

送餐员1个月连遭3次差评，喝老鼠药自杀11月14日晚，家住广州市天河区长湴村的送餐员曾先生自称因为近一个月连获三个差评，不堪工作压力服食老鼠药...

威海11月22日至12月31日开展小餐饮店专项整治行动 本报12月3日讯 为提高小餐饮店整体水平,威海市政府决定,11月22日至12月31日,将在市区范围内开展小餐...

餐厅成功菜单的逻辑到底是什么？昨天被自己菜单品牌定位俱乐部的一位餐饮人邀请到他的一个餐饮大群里去分享，现在餐饮老板也真的挺会玩的，竟然...

广州食肆有必要学海底捞吗？ 报载，备受热议的连锁火锅店海底捞近日开到广州了。这则新闻之所以吸引眼球，一是因其服务曾有好得近乎变态的网议，...

习马会专属主食 居然是担担面成都香格里拉大酒店蓉咖啡面档女厨：王万珍Q：每天卖多少碗担担面，大清早吃得下那么辣的面吗?A：面档每天早晨7点开...

为顾客代加工不难 难于种种后续问题 王先生收到朋友送的甲鱼，因为不会做便拿到餐馆加工，一天下来跑了7家餐馆但没有一家愿意帮其加工的，这是为...

四川发布餐馆饭店消费满意率很低昨日，四川省统计局发布 2013年四川315消费者权益日专项调查报告。报告显示，超过七成消费者对消费市场在确保消费...

春节前餐厅员工辞职的五大真实原因员工辞职，对于任何企业都是不可避免的，但是只要员工提出的辞职，那就说明企业某方面已经出现问题了。餐厅的...

柳州一服务员屁股被厨师摸了下，索赔20万工作期间，男厨师乱摸女服务员屁股，结果女的提出赔20万，男的却只愿赔500元。经警方调解，很终以1000元达...

酸辣粉现蟑螂 索赔两万吃酸辣粉吃到一半，碗里忽然浮出一只大蟑螂，市民陈小姐说，７月２６日在华发北路煌上煌打包回家的酸辣粉很后成了她的噩梦...